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                行業資訊
                萬昌大米栗子粥的做法

                主料︰萬昌大米適量、栗子(鮮)適量、調料水適量。

                1.栗子十幾顆洗干淨,用刀在栗子頂端劃開十字口。
                2.栗子加水入鍋煮開,拿出來迅速沖冷水,沖過冷水溫度低下來就馬上一顆顆剝皮了。
                3.米洗淨(浸泡半小時比較好煮),加水,煮粥
                4.用料理機把栗子打碎,(未打碎顆粒比較大的,可以先放入鍋中和米一起煮)
                5.栗子粉則在粥煮好後,再放入粥中
                6.放入栗子粉後,要一直攪拌,不然會粘鍋底,再煮開一次即可。
                7.喜歡甜的就加糖桂花或白糖即可。當然這可以根據自己的飲食習慣來選擇。

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